V ponedeljek, 14. septembra, je na kulinarični sekciji v Društvu Slovencev Triglav Banja Luka vse dišalo po slivah, kraljicah septembrskega sadja.
Druženja so se poleg članov društva udeležili še mag. Elizabeta Kirn Kavčič, pooblaščena ministrica na Konzularni pisarni Veleposlaništva Republike Slovenije v Banjaluki, in učiteljica dopolnilnega pouka slovenskega jezika Metoda Perger.
Sliva je osnova naših tradicionalnih dobrot, od marmelad, džemov in kompotov do različnih peciv. Tokrat pa so bile povod za delavnico odlične slivove cmoke oziroma knedli.
Glavna beseda v kuhinji je pripadla naši članici Zdenki Jelić. Preden smo se prepustili uživanju v slastnih cmokih, nam je Zdenka na kratko opisala sam postopek priprave in sestavine, ki jih je uporabila. Poleg cmokov pa nas je razvajala še s slivovo pito. Zdenki gredo vse pohvale za njene kulinarične spretnosti, ki jih je do zdaj uspešno skrivala, zato v prihodnje od nje zagotovo pričakujemo še kakšno podobno okusno presenečenje!
Pozornost prisotnih je sicer z obloženega pulta poskušal ukrasti tudi kozarec odličnega domačega ajvarja, a so simpatije na koncu vendarle ostale na strani majhnega modrega sadeža.
Za nami je še eno čudovito druženje članov društva, polno prijetnega klepeta in izmenjave receptov. Piko na i pa je postavilo izbrano vino, s katerim nas je ob svojem odhodu iz Banjaluke obdaril dr. Zvone Žigon z Urada Vlade RS za Slovence po svetu.
Marija Petković
Prevod Jana Petković
